Вие не е необходимо да изплаквате черен ориз, преди да го приготвите; това може да отмие някои от неговите хранителни вещества. В голяма, тежка тенджера комбинирайте 1 чаша черен ориз, 1/4 чаена лъжичка кошер сол и 1 3/4 до 2 1/4 чаши вода (по-малко за по-дъвкащи зърна; повече за малко по-мека текстура). Оставете да заври на средно силен огън.
Как почиствате черен ориз?
Ако решите да го измиете, измерете и го поставете в цедка с фина мрежа и го изплакнете под студена течаща вода. Докато водата тече през ориза, ще видите как става тъмно лилав.
Защо черният ориз е забранен?
Черният ориз често се нарича забранен ориз, защото в Древен Китай черният ориз е бил запазен за аристокрацията.
Трябва ли да измиете ориза?
Изплакването на ориза премахва всякакви остатъци и най-важното е, че премахва повърхностното нишесте, което в противен случай кара ориза да се слепва или да стане лепкав при готвене. … И докато трябва да изплакнете старателно ориза, не е нужно да се притеснявате да го държите, докато водата не стане бистра.
Безопасен ли е за ядене черен ориз?
Когато се приема през устата: Черният ориз ВЕРОЯТНО е БЕЗОПАСЕН за повечето хора, когато се консумира в количества, често срещани в храни. Черният ориз е ВЪЗМОЖНО БЕЗОПАСЕН, когато се използва в по-големи количества като лекарство.
