Докато месото е все още бяло (ish), а не кафяво и гнило, когато ги нарежете, това няма да има какъв ефект. Е, наистина бях сериозен!! Не съм експерт по патладжаните!
Добре ли е да се ядат патладжани със семена?
Месото на патладжана ще има кафяви до кафяви петна около семената. Ако това е цветът, за който имате предвид, той е годен за консумация. Ако месото е повече кафяво, отколкото бяло, патладжанът може да се развали и трябва да се изхвърли.
Нормално ли е патладжанът да има семена?
Патладжанът (Solanum melongena) е по-скоро плод, отколкото зеленчук и принадлежи към семейството на нощенките. В зависимост от сорта те могат да бъдат черни, лилави, бели или жълти. Всички патладжани съдържат много меки, малки, годни за консумация семена.
Кога не трябва да ядете патладжан?
Патладжаните обикновено издържат около три дни при стайна температура. Може да издържат по-дълго в хрупкавия зеленчуков продукт в хладилника ви, но вкусът и текстурата им все още могат да започнат да намаляват след три или четири дни.
Как можете да разберете дали патладжанът е лош?
Няколко дни след това нещата ще започнат да се влошават
- Патладжанът спря да бъде твърд и започва да омеква.
- Вече не е толкова добре лъскава.
- Кожата започва да изглежда леко набръчкана'
- Когато се нарязва, вашият патладжан е леко лигав.
- Месото, когато се разреже, става кафяво.
- Семената са лигави.
- Има гниещи петна по плодовете.
