Стоманената глава е анадромна форма на дъговата пъстърва. Това е вид сьомониди и се среща в сладководни притоци, вливащи се в Тихия океан. Той е категоризиран като анадромен, тъй като мигрира от морска към сладководна среда с цел хвърляне на хайвера. Стоманоглавите живеят по-дълго, до осем години.
Стилхед е пъстърва или сьомга?
Дъгова пъстърва и стоманена глава са лъчеперите риби от семейството на сьомгата и са едни от най-добрите спортни риби в Северна Америка. Дъговата пъстърва и стоманената пъстърва са едни и същи видове, но имат различен начин на живот.
Какво се счита за риба със стоманена глава?
Steelhead пъстърва са мигрираща дъгова пъстърва. Тези мигриращи дъгови пъстърви се раждат в сладка вода и след това мигрират в океана за живота си в зряла възраст и се връщат в сладката вода, за да се размножават.
Каква е разликата между стоманена глава и сьомга?
сьомга. Докато и двата вида принадлежат към семейството на сьомгонидите и могат да бъдат намерени в солена вода, стоманените са дъгова пъстърва и следователно не са вид сьомга. Сьомгата най-често е по-големият от двата вида. Филетата от стоманена глава са малко по-евтини и имат по-мек вкус.
Какво е по-здравословно стоманена глава или сьомга?
Steelhead има по-добър вкус от сьомгата и може да е по-здравословен за хранене, тъй като съдържа повече от омега-3 киселините, които могат да намалят риска от сърдечни заболявания, поддържа тя.