Причината, че всички вина не са вегански или дори вегетарианци, е свързана с начина на избистряне на виното и с процеса, наречен "финиране". … Традиционно най-често използваните фини агенти бяха казеин (млечен протеин), албумин (яйчен белтък), желатин (животински протеин) и isinglass (протеин на рибения мехур).
Какви вина са подходящи за вегани?
Наздраве за веганското вино
- Стела Роза. …
- Bellissima Prosecco. …
- Лозята на Cooper's Hawk. …
- DAOU Vineyards. …
- Frey Vineyards. …
- Слоеви вина за торта. …
- Lumos Wine Company. …
- Natura Wines.
Как да разберете дали едно вино е веган?
Но има по-лесен начин да забележите веганско вино. Според приложението за вино Vivino, всичко, което трябва да направите, е да внимавате за думите 'unfined' или 'unfiltered' на етикета на виното и ще знаете, че то не съдържа никакви животински продукти.
Какво червено вино могат да пият веганите?
Вината, които са нефинирани и нефилтрирани са вегански. Вината, филтрирани само със стерилни филтри (керамични филтри) или филтри с кръстосан поток, са вегански. Не забравяйте да се консултирате с производителя. Няколко масово произвеждани винарни използват стерилни филтри вместо животински продукти.
Всички вина вегетариански ли са?
Файнерите варират от isinglass и желатин до казеин и яйчен албумин. Следователно всяко вино, глобено с казеин (получено от мляко) или яйчен албумин, е подходящо за вегетарианци – но не и за вегани. Isinglass се прави от риба, така че виното, използващо тази съставка, би било подходящо за пескатарианци.
