6 бързи начини да смекчите ястие, което е твърде пикантно
- Добавете още съставки, за да разредите пикантността. Най-лесният начин да намалите тонуса на ястие, което е твърде пикантно, е да добавите повече съставки, за да намалите пропорцията на пикантния елемент. …
- Добавяне на млечни продукти. …
- Добавете киселина. …
- Добавете подсладител. …
- Добавете масло от ядки. …
- Сервирайте с меки, нишестени храни.
Как неутрализирате пикантната храна?
Киселинни съставки като сок от лимон или лайм, оцет, вино, домати и дори ананас ще помогнат за неутрализирането на нивата на рН на пикантното масло и ще намалят някои от този пламенно-горещ аромат. Добавете сока от половин лимон или лайм, или супена лъжица или две вино, оцет или доматен сос към вашето ястие с подправки.
Как неутрализирате лют червен пипер?
Можете да добавите сладост към ястията си, за да облекчите прекомерната топлина от лют червен пипер. Просто разбъркайте малко захар или мед в съда. Когато използвате захар, много експерти предлагат кафявата захар като най-добрия вариант. Захарта е особено ефективна, когато я комбинирате с киселина под формата на цитрусови плодове или оцет.
Как оправяте подправено къри?
5 начина да направите къри или чили по-малко пикантни:
- Още зеленчуци. …
- Кокосово мляко или сметана. …
- Лимон, лайм или оцет. …
- Кисело мляко или заквасена сметана. …
- Захар или кетчуп.
Как се приготвяте и възстановявате от пикантната храна?
"Искате да ядете буквално чисти пръчици масло или сирене", съветва Дей.„Наситените мазнини направо ще ви помогнат да абсорбирате бруталността в стомаха ви. Той казва, че киселото мляко също може да помогне за смекчаване на болката. Можете да го направите преди да ядете пикантна храна за приготвяне и след това, за да помогнете за успокояване на изгарянето.
