Няколко щама специални гъби могат да се отглеждат върху пастьоризирана слама, включително няколко вида стриди, черна топола и някои щамове шийтаке. Отглеждането на слама може да бъде най-лесният и евтин метод за стартиране на нови производители поради лесните, нискотехнологични методи, които често се използват.
Каква гъба расте на слама?
Много различни видове гъби ще растат на слама, но най-възнаграждаващият вид за отглеждане е гъби от стриди. Те са лесни за отглеждане, бързо се колонизират и плододават силно. Гъбите от стриди се предлагат в много различни форми, включително сини, розови, жълти, перлени и кралски стриди.
Щитаке ще расте ли върху дървесни стърготини?
Докато повечето шийтаке се отглеждат с търговска цел в дървени стърготини, дървени стърготини или други субстрати, експертите казват, че срокът на годност, текстурата и хранителната стойност на тези, отглеждани върху естествени трупи, са по-добри.
Можете ли да отглеждате шийтаке в тави?
Тавата (или тавите) трябва да се поддържа влажна по време на този път (маркуч с накрайник за мъгла върши добра работа), но не ги преполивайте. (Важно е също така зоната да е добре проветрена… в противен случай гъбите могат да произведат дълги, здрави стъбла.)
Можете ли да отглеждате шийтаке на закрито?
Да, трупи и тотеми за шийтаке често се отглеждат на открито, но могат да се поставят и на закрито. Тотемите осигуряват забавен и лесен начин за отглеждане на шийтаке. Започвате, като вземете един футов участък от дънер и слагате дървени стърготини на дъното.
