Мерингът в десерта трябва да остане хрупкав и за да се гарантира, че без съперник трябва да се съхранява във фризера. Все пак, ако предпочитате повече дъвчаща текстура, просто съхранявайте тортата в хладилник.
Замразявате ли без съперник?
Дръжте без съперника във фризера в кутия или в херметически затворен контейнер, докато дойде време за сервиране, за да остане безе хрупкав.
Трябва ли без съперник да е хрупкав?
Какво е това? Това е трябва да е хрупкаво, но без съперник (тази версия така или иначе) е повече дъвчаща, отколкото хрупкава. Получава хрупкавостта си от печеното кашу. Във Филипините можете да намерите най-добрите без съпернически торти в Думагете, град на остров Негрос, в южните Филипини.
Как се храниш без съперник?
Предложение за сервиране:
Масленият крем трябва да е мек и копринен. Студеният маслен крем няма да е толкова приятен за ядене. Тортата Sans Rival има вкус най-добър на стайна температура.
Защо се нарича без съперник?
Sans rival е филипинска десертна торта, направена от слоеве маслен крем, меренге и нарязани кашу. Името му означава " ненадминат" на френски. Тортата може да бъде украсена, оставена обикновена или гарнирана с шам фъстък. Произходът на тортата е спорен.
