Блендер или кухненски робот За смилане на ленени семена с блендер, добавете 1 чаша (149 грама) ленено семе към устройството и пасирайте за няколко минути или докато ленът се смила до желаната от вас консистенция. С кухненски робот добавете поне 1 чаша (149 грама) ленено семе и смелете, докато достигнат желаната консистенция.
Трябва ли да смилате ленени семена?
Основното нещо, което трябва да знаете за яденето на ленено семе, е трябва да го смелите, преди да го изядете. Нищо лошо няма да се случи, ако погълнете целите семена, но телата ни не могат естествено да ги разградят, за да усвоят всички хранителни качества, свързани вътре.
Как смилате семената на прах?
Рецепта за класическа плънка за хляб
С нож Бавно преместете плоската страна на готварския нож върху семената, като натискате острието с върха на пръстите си, за да смачкате семената. С хаванче и пестик В хаванчето бавно преместете пестика с кръгови движения върху семената, натискайки надолу, за да ги смачкате.
По-добре ли е да накиснете или смилате ленени семена?
За да подобрите храносмилането, най-добре е да смилате ленените семена, преди да ги консумирате Можете допълнително да подобрите храносмилането, като накиснете смлените ленени семена във вода за няколко часа преди консумация. Накисването на ленените семена разгражда глутена и прави протеините в семената по-лесни за смилане.
Как накисвате ленените семена преди смилане?
Накиснете семена за 10 минути в топла вода или за два часа във вода при 20°C (70°F) (въпреки че някои пекари предпочитат да накисват ленените семена за една нощ). След накисване водата става непрозрачна и леко вискозна от разтворимите фибри и венците, намиращи се на повърхността на семето.
