Когато изцеждате плодовете и зеленчуците си, вие може да получите по-концентрирани, по-лесно усвоими хранителни вещества Това е така, защото по-голямата част от витамините и минералите, намиращи се в плода, обикновено са в сока - не пулпата и влакнестите материали, които също бихте получили в смути.
По-добре ли е да се изцежда на сок или да се смесва?
Изцеждането на сокове осигурява много богата на хранителни вещества напитка в по-малко количество течност. За тези, които се нуждаят от диета с ниско съдържание на фибри, изцеждането на сокове може да е по-добър вариант. Важно е да се отбележи, че размерът на порцията сок трябва да е по-малък от смесената напитка В противен случай можете да получите много калории от захарта в тази чаша сок.
Защо сокоизстисквачките са по-добри от блендерите?
Сокоизстисквачка разделя фибрите от останалите плодове или зеленчуци… Това означава, че можете да опаковате повече плодове или зеленчуци на чаша и получавате всичките си витамини и хранителни вещества в най-лесно смилаемата форма. Блендер обработва целия плод или зеленчук, включително фибрите.
Защо смесването на плодове е лошо?
Но когато смесваме или изцеждаме плодове, ние разбиваме стените на растителните клетки и излагаме естествените захари в рамките на Това ефективно превръща захарите в "свободни захари", тип, който се препоръчва да намалим. Свободните захари могат да доведат до кариес, да доставят излишни калории и да причинят бързо повишаване на нивата на кръвната захар.
Получавате ли повече хранителни вещества от сок или смесване?
Продължение. Много хора също харесват juicing, защото е бързо и лесно. Можете да поглъщате хранителни вещества, витамини и минерали. В сравнение с изцеждането на сок, смесените смутита също имат повече фитонутриенти, които са естествените химикали, намиращи се в растенията.
