Подготвям се. Проверете дали вашата ютия за розетки е стриктно чиста, преди да започнете, защото изсъхналото тесто може да доведе до залепване на бисквитките … Някои източници предполагат 10 до 15 секунди предварително загряване, но бисквитките е по-малко вероятно да залепете, ако загреете ютията за цяла минута. След като е готов, потопете ютията си в тестото.
Как подправяте желязна розетка?
Упътвания
- Смесете яйца, захар и сол; разбийте добре. …
- Загрейте розетка в дълбоко горещо масло (375 градуса) за 2 минути.
- Отцедете излишното масло от желязото. …
- Пържете розетката до златисто, около 30 секунди. …
- Претопляне на ютията за 1 минута; направи следващата розетка.
- Поръсете розетки със сладкарска захар.
Защо моите розетки не са хрупкави?
(Ако розетката не е хрупкава, тестото е твърде гъсто; разбъркайте с малко количество вода или мляко) Загрейте желязо в горещо олио и почукайте върху хартиени кърпи, преди да направите всяко розетка. (Ако желязото не е достатъчно горещо, тестото няма да залепне.) Поръсете с пудра захар точно преди сервиране или поръсете с шоколадова глазура.
Колко дълго остават свежи розетките?
Съхранявайте розетките в свободно покрит контейнер, за да останат хрупкави. Те ще запазят 2-3 дни. За да сервирате, загрейте отново в топла фурна.
Каква националност са розетките?
Rosette бисквитките са тънки, подобни на бисквитки, направени с железни форми, които се срещат в много култури. Името rosetbakkelser идва от норвежки. Розетките са хрупкави и се характеризират с дантелена шарка.
