Масло масло (често използвано в хранително-вкусовата промишленост) и ghee съдържат минимално количество лактоза и галактоза и затова са разрешени в диета за галактоземия в Обединеното кралство. Маслото се счита за твърде високо съдържание на лактоза и е неподходящо при диета с ниско съдържание на галактоза.
Гхи влиза ли в млечните продукти?
Традиционно, ghee винаги се прави от говеждо мляко, тъй като кравите се считат за свещени и това е свещено изискване във ведическите яджня и хома (огненни ритуали), чрез посредничеството на Агни (огън), за да предложи приношения на различни божества.
Трудно ли е гхи за смилане?
Всичката захар и протеини се приготвят, оставяйки след себе си лесен за смилане основен млечен продукт, вкусен здравословен и благоприятен за храносмилането. Ако предпочитате да готвите с гхи, ще разберете, че приготвените с гхи храни са лесни за смилане. Те няма да усвояват много мазнини, но няма да се забъркат и с храносмилателната ви система.
Може ли гхи да разстрои стомаха ви?
Тъй като всички млечни твърди вещества се отстраняват в процеса на създаване, това е чудесен вариант за тези, които имат непоносимост към лактоза. Ако сте се борили с разстроен стомах, ghee е наистина добро за вас.
Добро ли е пречистеното масло за непоносимост към лактоза?
Изчистеното масло също има много по-дълъг срок на годност от прясното масло. Той има незначителни количества лактоза и казеин и следователно е приемлив за повечето, които имат непоносимост към лактоза или алергия към казеин.
