- Стръмен хмел и други съставки за приготвяне на чай.
- Направете мечтана възглавница с хмел.
- Направете мека хмелова мая за приготвяне на хляб.
- Яжте млади кълнове от хмел като аспержи.
- Използвайте хмел, за да направите горещо обработен сапун.
- Влейте хмел в салатни дресинги и сосове.
- Задушете цветя от хмел в яхнии или поръсете солени ястия.
Какво правите с хмела?
Използват се предимно като горчив, ароматизиращ и стабилен агент в бирата, на който освен горчивина придават флорални, плодови или цитрусови вкусове и аромати. Хмелът се използва и за различни цели в други напитки и билкови лекарства.
Как използвате хмел в бира?
По време на кипене, пивоварите добавят хмел към пивната мъст на етапи, за да постигнат горчивина, вкус и аромат. Горчивият хмел се добавя към пивната мъст в началото на кипенето и се оставя да кисне най-малко 45 минути и до час и половина.
Можете ли да използвате хмел в готвенето?
Хмелът може да се използва за запарване на ястие, след което да се прецеди; например, когато правите сосове, кремове и т.н. Това е чудесно, когато искате вкуса на хмела, но без действителен хмелен материал в ястието. … Пресният хмел ще премахне малко, ако има такава, течност от вашата рецепта.
Може ли хмелът да ви накара?
За разлика от тревата, не можете да се опияните от пушене на хмел. Всичко, което получавате, е много отчетлив вкус или „усещане в устата“, както казват странниците, който има вкус – поради липса на по-добра фраза – невероятно странен.
