Най-добре е да съхранявате неотворени търговски консерви на хладно и сухо място (като например в шкаф). Металите могат да корозират и ръждясват във влажна среда. Въпреки това, можете да ги съхранявате в хладилника за кратък период от време.
Зле ли е да поставяте консерви в хладилника?
Не трябва да се опитвате да съхранявате отворени метални кутии в хладилника, тъй като желязото и калайът могат да проникнат в храната и да замърсят вкуса и в някои случаи да причинят отрицателни последици за здравето. Поддържането на отворени консерви в хладилника е особено опасно, ако храната е доста кисела, като плодове и домати.
Къде трябва да се съхраняват консервите?
Съхранявайте ги на чисто, хладно, тъмно, сухо място. Не съхранявайте буркани над 95 F. Не съхранявайте в близост до горещи тръби, печка, пещ, в неизолирано таванско помещение или на пряка слънчева светлина. При тези условия храната ще загуби качество след няколко седмици или месеци и може да се развали.
Можете ли да съхранявате неотворена консервирана храна в хладилника?
Безопасно ли е да поставяте неотворени консервирани храни в хладилника? Не, няма нищо лошо в това да поставите неотворена консервирана храна в хладилника, но няма нужда от гледна точка на безопасността на вашата храна. Причината, поради която хората в храните е да гарантират, че са безопасни за съхранение, когато са на стайна температура.
Зле ли е да поставяте алуминиеви кутии в хладилника?
Според Карл Бат, хранителен микробиолог в университета Корнел, истинската причина да не трябва да държите отворени кутии в хладилника е, защото това кара храната да има вкус "консервирана"” По-трудно е да се запечата добре кутията, за да не изсъхнат храните или да изсмучат други вкусове/аромати от затвореното пространство.
