Хората приемат захароза в диетата си като захар. Разгражда се в храносмилателния тракт до глюкоза и фруктоза, които се абсорбират в кръвта. Захарозата не се транспортира с кръв.
Открива ли се захароза в тялото?
Тъй като захарозата е дизахарид, тя трябва да бъде разградена, преди тялото ви да може да я използва. Ензимите в устата ви частично разграждат захарозата до глюкоза и фруктоза. Въпреки това, по-голямата част от храносмилането на захарта се случва в тънките черва (4).
Къде се произвежда захароза в тялото?
Захарозата се синтезира в цитозола на листните клетки Самото начало на синтеза на захароза е, когато дихидроксиацетон фосфат и глицералдехид 3-фосфат, след като бъдат изнесени от хлорозолопласта, реагират повторно в един с друг, образувайки фруктоза 1,6-бифосфат, катализиран от алдолаза.
Какво е захароза и къде може да се намери?
Захарозата е естествено срещаща се захар, намираща се в различни количества в растения като плодове, зеленчуци и ядки. Захарозата също се произвежда в търговската мрежа от захарна тръстика и захарно цвекло.
Какво прави захарозата на тялото ви?
Когато захарозата се усвоява, тя се разпада на фруктоза и глюкоза, които след това преминават по свои собствени пътища в тялото ви. Този процес повишава кръвната ви захар и твърде много може да разкъса кръвоносните съдове и да причини проблеми с устата като кариес и заболяване на венците.
