Chenopodium album е бързо растящо плевелно едногодишно растение от рода Chenopodium. Въпреки че се култивира в някои региони, на други места растението се счита за плевел.
Можеш ли да ядеш дебела кокошка?
Lamb's Quarters / Дебела кокошка (албум Chenopodium)Независимо дали познавате този плевел като агнешка четвъртинка или дебела кокошка, Chenopodium album е годишно диво ядивно, което има вкус подобен на манголд. Почитателите на листните зеленчуци като къдраво зеле, зеле и спанак могат да се насладят на това. Вирее в градини, във влажни зони близо до потоци и в пустош.
Защо се нарича Fat Hen?
Atriplex prostrata. Fette Henne, или „дебела кокошка“, прозвище за едрия орел от герба на Германия, който украсявал залата на Бундестага в Бон, Германия.
Колко висока расте дебелата кокошка?
Fat Hen Chenopodium albumНавик: Младото растение расте изправено, достигайки височина от 10–150 см, но обикновено пада поради тежестта на листата и семената.
Как се готви дебела кокошка?
Хранителни употреби на тлъста кокошка
Те могат да бъдат смлени и добавени към брашно за печенето на хляб, торта, бисквити, палачинки или мъфини Алтернативно добавете семената към салати, пържени картофи или използвайте като покълнали семена. Листата и младите връхчета на стъблата на Fat Hen могат да се използват като заместител на спанака.
