Кое от следните е хомоферментативна млечнокисела бактерия? Обяснение: Lactobacillus delbruckii е хомоферментативна млечнокисела бактерия. Използват се в приложенията за млечни стартерни култури, където е желателно бързото развитие на млечната киселина и пониженото pH.
Какво е хомоферментативни млечнокисели бактерии?
Хомоферментативните бактерии са вид млечнокисели бактерии, които произвеждат само млечна киселина като основен страничен продукт при ферментацията на глюкоза. В биохимията хомоферментативните бактерии превръщат глюкозните молекули в две молекули на млечна киселина.
Кое от следните е млечнокисела бактерия?
Въпреки че много родове бактерии произвеждат млечна киселина като първични или вторични ферментационни продукти, типичните млечнокисели бактерии са тези от разред Lactobacillales, включително следните родове: Lactobacillus, Carnobacterium, Lactococcus, Streptococcus, Enterococcus., Vagococcus, Leuconostoc, Oenococcus, …
Какво е хомоферментативно?
Медицинска дефиниция на хомоферментатив
: производство на ферментация, която води изцяло или основно до един краен продукт -използва се особено от икономически важни млечнокисели бактерии, които ферментират въглехидрати до млечна киселина.
Лактобацилус сферичен ли е?
Млечнокисели бактерии (LAB) са широка група от грам-положителни, неподвижни, киселинно-толерантни, пръчковидни или сферични микроорганизми, включително няколко рода като Lactobacillus, Leuconostoc, Pediococcus, Lactococcus, Enterococcus, Streptococcus.
