Антоцианините се намират в горски плодове, червен лук, боб, нар, грозде (включително вино), домати, акай, боровинка, арония, бъз и кисели череши.
Кое растение вероятно е с високо съдържание на антоцианини?
Антоцианините се намират във високи концентрации в касис, къпини и боровинки, както и в патладжан (в кожата), червено зеле, червени боровинки и череши..
Какви цветя съдържат антоцианини?
Основна структура на антоцианин. Антоцианините обикновено се намират в цветята и плодовете на много растения. Повечето от червените, лилавите и сините цветя съдържат антоцианини. Червените цветя са червен хибискус, червена роза, червен ананас градински чай, червена детелина и розов цвят.
Антоцианините намират ли се в растенията?
Антоцианините са група от полифенолни пигменти, които са повсеместно открити в растителното царство В растенията антоцианините играят роля не само при размножаването, като привличат опрашители и разпръсквачи на семена, но също за защита срещу различни абиотични и биотични стресове.
Ягодите имат ли антоцианин?
Ягодата е плод, богат на антоцианин, елагова киселина, елагитанини, галотанини, проантоцианидини, кверцетин, катехин, аскорбинова киселина, фолиева киселина и минерали. Този плод съдържа значително количество полезни молекули като лигнани, флавоноиди и сесквитерпеноиди.
