Основната разлика между пащърнак и репичка е, че пащърнакът е двугодишно растение, което принадлежи към семейство Apiaceae, докато репичката е растение от семейство Brassicaceae, имащ ядлив корен.
Можете ли да замените репичките с пащърнак?
Най-добрите заместители на пащърнака са морков, магданоз, ряпа, репички, колраби, салсифи, арачача, целина, сладък картоф и картоф. Тази статия ще ви покаже кога и как да използвате тези зеленчуци в любимите си рецепти като заместители на пащърнак.
Ряпа и пащърнак еднакви ли са?
Докато и двете са кореноплодни зеленчуци, пълни с хранителни вещества, пащърнак и ряпа не са съвсем еднакви-пащърнакът е подобен на морковите и има сладък, подобен на бонбони профил на вкус. Ряпата, от друга страна, е от семейството на Brassica rapa и е много по-малко сладка.
На какво е подобен пащърнак?
Какво е добър заместител на пащърнак? За да замените пащърнака в готвенето, използвайте корени от магданоз, моркови или ряпа като най-добри варианти. Salsify, arracacha, целина и сладки картофи също са подходящи съставки и няма да имат неуместен вкус в повечето рецепти. Подобно, но може да бъде трудно да се намери.
Пащърнак по-добър ли е за вас от картофите?
Популярен по целия свят, пащърнакът е незаслужено пренебрегван в основната американска диета. Това просто не е честно, защото пащърнакът е пълен с витамини, пълен с фини вкусове и е здравословна алтернатива на картофите за тези, които ограничават въглехидратните си макроси.
