Logo bg.boatexistence.com

Защо ги наричат рулца с яйца?

Съдържание:

Защо ги наричат рулца с яйца?
Защо ги наричат рулца с яйца?

Видео: Защо ги наричат рулца с яйца?

Видео: Защо ги наричат рулца с яйца?
Видео: Бармалей_Рассказ_Слушать 2024, Може
Anonim

Едно възможно обяснение е, че тестото, традиционно използвано за приготвяне на обвивката, изисква яйца … Представено в китайско-американска готварска книга от 1917 г., рецептата изисква пиле, шунка, кълнове и гъби да се увият в тънък омлет с яйца. И така, буквално, руло с яйца.

Защо се нарича яйчен руло, ако няма яйце?

Рилцата с яйца обикновено не съдържат яйце в пълнежа, а обвивката от пшенично брашно може да съдържа или не яйце. В допълнение към спорния произход на ястието, не е ясно как се е появила думата „яйце“в името, тъй като преобладаващият вкус в американските яйчени рулца е зеле, а не яйца.

Каква е разликата между яйчени рулца и пролетни рулца?

Пролетните рулца са опаковани в тънки опаковки с брашно или оризови опаковки, докато яйчните рулца са увити в по-дебела, забележимо по-хрупкава обвивка, която е потопена в яйце за богатство. Подготовка. … Междувременно пролетните рулца могат да се пекат или пържат, а понякога изобщо не се приготвят освен пълнежа.

Рилцата с яйца съдържат ли яйце?

Много хора приемат, че яйчните рулца (най-вече опаковките за яйчени рулца) включват яйце, поради което е наречено така, но често не съдържа никакво яйце Смята се, че е яйце кифличките са повлияни от специфична, наречена Dan Gun или просто рецепта за „ролка с яйца“от китайско-американската готварска книга.

Китайски ли са яйчните рулца?

Рилцата с яйца са строго китайско-американско ястие и никой не знае кой ги е измислил, но двама китайско-американци са поели заслуга за популяризирането им. В Китай няма еквивалентно ястие, но съвременните яйчени рулца много приличат на пролетни рулца, които са месо и зеленчуци, увити в тънка обвивка от оризова хартия.

Препоръчано: