Logo bg.boatexistence.com

Мътеницата все още добра ли е, ако се отдели?

Съдържание:

Мътеницата все още добра ли е, ако се отдели?
Мътеницата все още добра ли е, ако се отдели?

Видео: Мътеницата все още добра ли е, ако се отдели?

Видео: Мътеницата все още добра ли е, ако се отдели?
Видео: ЛЮБЭ - Позови меня тихо по имени ("Ребята нашего полка", 23/02/2004) 2024, Юли
Anonim

Подобно на киселото мляко, той се отделя, след като се размрази, така че не работи добре като напитка или в рецепти, където не се готви. Въпреки това, можете все още да използвате размразена мътеница в готвени рецепти, по-специално при печене. Фактът, че се е отделил, не се забелязва в такива рецепти, а съдържанието на киселина остава същото.

Как можете да разберете дали мътеницата се е развалила?

Нормално е мътеницата да има остра и по-силна миризма от млякото. Ще разберете дали мътеницата се е развалила, ако мирише на кисело Ако мътеницата е била лоша от няколко дни, тогава е вероятно киселата миризма да е остра и ще ви накара да искате изсипете мътеницата незабавно.

Защо моята мътеница се отдели?

A. Понякога свръхкултивирането (твърде дълго или твърде топло) може да доведе до подсирване или да стане на бучки, преди да се отдели напълно. За да направите гладка консистенция, просто го разбийте. (Отстранете част от суроватката, ако желаете, или я разбъркайте отново.)

Добре ли е подсирената мътеница?

След като мътеницата ви е на буци и не можете да я излеете или ако има видима плесен, е време да я изхвърлите. … Млечната киселина придава на мътеницата неговия остър вкус и също така действа, за да предпази всякакви други бактерии и плесени от размножаване.

МОЖЕ ЛИ от мътеница с изтекъл срок да ви стане лошо?

Изтеклото мътеница може да ви разболее поради млечната киселина, която прави мътеницата кисела. Ако консумирате мътеница с изтекъл срок на годност, която не е била съхранявана при препоръчителните температури от 40°F, рискувате от хранително отравяне и мътеницата с изтекъл срок на годност може да ви разболее.

Препоръчано: