Описание. Неопушеният бекон без кора е нашият бестселър №1. Това разфасовка идва от слабините на нашите британски прасета, отглеждани на открито Изсушаваме нашия бекон, като вземаме нашето британско свинско и масажираме в него солите за втвърдяване. Първо солта изтегля част от влагата, за да позволи част от солта да влезе.
Какво точно е беконът '?
Задният бекон е разрез бекон, който включва свинско филе от задната част на прасето. Може също да включва част от свинското шкембе в същия разрез. Той е много по-постен от страничен бекон, приготвен само от свински шкембе.
Каква е разликата между ивици бекон и бекон отзад?
Беконът на гърба е по-малко мазен от набраздения бекон, тъй като е предимно от слабината на прасето с малко от корема. Докато беконът на ивици идва изцяло от корема и има слоеве от мазнини, преминаващи през него. Друг популярен вид бекон в САЩ е канадският бекон.
Зърнен бекон е бекон?
В случай, че не сте го опитвали и се срамувате да признаете, че не сте живели наистина, беконът от зърна (известен още като бекон от царевично брашно) е вид бекон на гърбанаправено от постно свинско филе без кости, фино подрязано, мокро изсушено и оваляно в царевично брашно.
Какво е бекон без кора?
Беконът без кори се приготвя традиционно, с отрязана кора, леко опушен с естествен дървесен дим, след което предварително нарязан. Яде се самостоятелно, като гарнитура (особено в закуската) или се използва като второстепенна съставка за овкусяване на ястия (например клубен сандвич).
