Преди повече от 17 000 години хората са събирали семената на растенията и са ги яли. След като изтриват люспите, ранните хора просто дъвчат ядките сурови, изсушени или задушени. Пшеницата произхожда от „люлката на цивилизацията” в долината на реките Тигър и Ефрат, близо до сегашния Ирак
Какъв е произходът на пшеницата?
Археологическият анализ на дивия емер показва, че той е бил култивиран за първи път в южния Левант, като находките датират от 9600 г. пр.н.е. Генетичният анализ на дивата пшеница от лимец показва, че тя е отгледана за първи път в планината Каракадаг в Югоизточна Турция.
Кой пръв отгледа пшеница?
Житото е донесено в Калифорния в края на 1700-те от мисионери от Мексико (Brigham 43).
Пшеницата произхожда ли от Америка?
Публикувано на 13 октомври 2014 г. Докато изследователят Христофор Колумб не кацна в Западна Индия, пшеницата не е била позната в Америка, въпреки че е била засадена за първи път около 8 000 г. пр.н.е. … Испанците пренасят пшеница в Мексико в началото на 1500-те години, където отглеждането се разпространява в югозападните Съединени щати.
