Soy съдържа фитоестрогени или естрогени на растителна основа. Това са главно два изофлавона, генистеин и даидзеин, които действат като естроген, женския полов хормон, в тялото. Тъй като естрогенът играе роля във всичко - от рак на гърдата до сексуално размножаване, оттук произтича по-голямата част от споровете за соята.
Може ли соевото мляко да повиши нивата на естроген?
Изпиването само на две чаши соево мляко или ядене на една чаша тофу произвежда кръвни нива на изофлавони, които могат да бъдат 500 до 1000 пъти по-високи от типичните нива на естроген при жените.
Какво мляко е с високо съдържание на естроген?
Тъй като хормони като естрогена са мастноразтворими, нивото на хормоните е по-високо в пълномаслено мляко, отколкото в обезмасленото мляко. Био млякото обаче съдържа приблизително същото количество хормони като конвенционално произведеното мляко.
Вредно ли е соевото мляко за здравето на жените?
Оказа се, че соята съдържа подобни на естроген съединения, наречени изофлавони. И някои открития предполагат, че тези съединения могат да насърчат растежа на някои ракови клетки, да увредят женската плодовитост и да объркат функцията на щитовидната жлеза.
Увеличава ли соята размера на гърдите?
Продуктите на базата на соя продуктите няма да увеличат размера на гърдите По тази причина някои хора смятат, че соята ще помогне на гърдите им да станат по-големи. Както в случая с млечното мляко, това е лъжа. Няма клинични проучвания и доказателства, свързващи фитоестрогените с увеличения размер на гърдите.
