Но се оказва, че повечето чипове всъщност не използват оцет, когато накисват очуканата ви риба и златния чипс в киселата подправка. YouTuber Скот Томас разкри, че повечето магазини за риба и чипс заменят оцет с по-евтина алтернатива, която ще остане актуална много по-дълго.
Какво е оцетът за чипс?
Несварената подправка е заместител на малцовия оцет, създаден с вода, оцетна киселина, аромати и често карамелен цвят, понякога използван в магазини за риба и чипс в Обединеното кралство и Ирландия. Използва се и в салати.
Какъв вид оцет използват магазините за риба и чипс?
Малцовият оцет се прави чрез топене на ечемик и въпреки че има няколко различни варианта, видът, известен като тъмен малцов оцет или кафяв малцов оцет е най-популярен за риба и чипс.
Оцетът в магазините за чипове оцет ли е?
И въпреки че къри сосът и сосът също са популярен избор, нищо не е по-добро от старата класика. Така че естествено, любителите на оцет ще бъдат разочаровани и изненадани да разберат, че по-голямата част от магазините за риба и чипс всъщност не използват оцет.
Защо британците слагат оцет върху чипс?
Оцет може да подобри инсулиновата ви чувствителност с от 19 до 32 процента след ядене на нещо като чипс, според Authority Nutrition, което означава, че можете да се справяте по-добре с тези въглехидрати. Освен това понижава кръвната ви захар с около една трета и количеството инсулин, което тялото ви трябва да изпомпа, за да се справи с него.
