Грешката: Излиза супено или воднисто Друг начин да прецените дали имате воден зеленчук е следният: Ако се свие повече от наполовина, когато го приготвите на котлон, смятайте го за воден зеленчук.
Какво да направя, ако моят гювеч е твърде течен?
Разбийте заедно равни части царевично нишесте и студена вода в малка купа. Използвайте една супена лъжица царевично нишесте на чаша течност, която искате да сгъстите. Разбъркайте всички бучки. Няколко минути преди гювеча да е готов, добавяйте го малко по малко, докато не сте доволни от дебелината.
Как разбирате, че гювеча е готово?
Как да разберете, че е готов гювеч? ако се тества с термометър, когато тортата е сготвена. Гювечи - Гответе гювечи на 165 градуса F. Храната ще бъде гореща, пенлива и на пара.
Как се сгъстява водниста гювеч?
Разбийте една чаена лъжичка брашно в малко студена вода, за да направите каша, след което разбъркайте в яхнията, докато се готви. Не добавяйте сухо брашно директно към яхнията, тъй като може да стане на бучки. След като добавите кашата, оставете яхнията да заври. Това ще свари вкуса на брашното и ще позволи на нишестето да набъбне.
Как да поправите водниста гювеч за закуска?
Брашно е най-разпространеният начин за сгъстяване на ястие с месо. След като запечете месото, поръсете тавата с брашно; брашното ще попие мазнини и други течности в процеса. След това добавяйте по една чаена лъжичка брашно, докато достигнете желаната консистенция.