Естрагон (Artemisia dracunculus), известен също като естрагон, е вид многогодишно тревисто растение от семейство слънчоглед. … Един подвид, Artemisia dracunculus var. sativa, се култивира за използване на листата като ароматна кулинарна билка.
Какво мога да използвам вместо естрагон?
Докато най-добрият заместител на пресния естрагон наистина е сух естрагон (ако имате наличен), има и други опции. Други зелени билки като кервил, босилек и семена от копър също работят добре като свежи заместители на естрагон.
За какво се използва естрагонът?
Естрагонът се използва за лекуване на проблеми с храносмилането, лош апетит, задържане на вода и зъбобол; да започне менструация; и за насърчаване на съня. В храните и напитките естрагонът се използва като кулинарна билка. В производството естрагонът се използва като аромат в сапуни и козметика.
Какъв е вкусът на естрагон?
Френският естрагон има остър, подобен на женско биле вкус поради наличието на естрагол, органично съединение, което придава на копър, анасон и естрагон техните отличителни вкусове.
Какво е естрагонът, известен още като?
Естрагон, (Artemisia dracunculus), наричан още estragon, храстовидна ароматна билка от семейство Asteraceae, чиито изсушени листа и цъфтящи върхове се използват за добавяне на пикантност и пикантност към много кулинарни ястия, особено риба, пиле, яхнии, сосове, омлети, сирена, зеленчуци, домати и кисели краставички.
