Но има лоши новини: Въпреки че навън е хладно и прохладно, бирата ви все още може да се разбие Въпреки че мнозина мислят, че "скункс" или феноменът на бирата, развиваща гнилост вкус и мирис, се причинява от топлина, всъщност е причинено от излагане на светлина. … Горещата бира може да се застоява по-бързо, но няма да се измъкне.
Как предпазвате бирата от скункс?
Как да предотвратим разтваряне на бира. Консервирана бира предлага най-добрата защита срещу увреждащи светлинни вълни, а кафявите бутилки се оценяват близо секунда. „Ако имате наистина силна светлина за много дълго време, тогава дори в кафяво стъкло, бирата става скункс“, казва Бамфорт.
Може ли бирата да се сгъсти от топлина?
В световен мащаб митът е, че по някакъв начин температурните цикли „изхвърлят” бирата. Истината е, че температурните цикли имат малък или никакъв ефект върху свежестта на бирата. … Температурата влияе на бирата. Въпреки това, не температурният цикъл унищожава бирата, , а излагането на високи температури
Какво се случва, когато бирата скунс?
Skunked beer е това, което се случва, когато бирата ви е неправилно съхранявана. Получава непривлекателен, плесенясал вкус. Това е брато наука 101: Не можеш да вземеш бира от ледена до топла и обратно, без да я скуниш, или поне така ни казаха.
Може ли алкохолът да се разбие?
Причината само бутилирана бира може да бъде скункирана е, защото UV лъчите могат да достигнат до бирата само през стъклени бутилки. Кафявите бутилки вършат най-добрата работа при защитата на бирата (около четири пъти по-защитени), докато зелените бутилки са по-податливи, а прозрачните стъклени бутилки са (очевидно) най-податливи на скункс..
