Екзоензимите имат разнообразна поредица от цели и съществуват много различни видове за разграждане на повечето видове органична материя. Някои примери за често срещани екзоензими включват протеази, амилази, ксиланази, пектинази, целулази, хитинази, манази, лигнинази и липази.
Какво прави екзоензимът?
Екзоензимите са ензими, секретирани от микроби, за да помогнат за катализиране на разграждането на полимери с високо молекулно тегло в околната среда в по-прости форми, които след това могат лесно да бъдат асимилирани и използвани (1).
Какви са примерите за ендоензими?
Ендоензимът е ензим, който функционира в клетката, в която е произведен. ➛Пример за ендо-ензими, Ендо-амилаза би разградила големите амилозни молекули в по-къси декстринови вериги.
Какво представляват екзоензимите и как действат?
Екзоензим, или извънклетъчен ензим, е ензим, който се секретира от клетка и функционира извън тази клетка… Бактериите и гъбичките също произвеждат екзоензими за усвояване на хранителни вещества в тяхната среда, и тези организми могат да се използват за провеждане на лабораторни анализи за идентифициране на присъствието и функцията на такива екзоензими.
Амилазата е екзоензим или ендоензим?
α-Амилаза, ендоензим, за предпочитане разцепва вътрешните α-1, 4 връзки и има много ниска активност срещу връзките на терминалните глюкозни единици. Освен това, той не може да хидролизира α-1, 6 връзките в амилопектина.
