Въпреки че това е кантонска кухня, произхождаща от китайската провинция Гуангдонг, Хонг Конг остава едно от най-добрите места в света за автентична yum cha храна и атмосфера. Yum cha е групова дейност, която включва всички около масата.
Кой измисли yum cha?
Историята на традицията може да се проследи до периода на император Xianfeng, който за първи път споменава заведенията, сервиращи чай, като yi li guan (一釐館, "1 цент къща"). Те предлагаха място за хората да клюкарстват, което стана известно като cha waa (茶話, „говори за чай“).
yum cha австралийско ли е?
Буквално 'пийте чай', yum cha стана популярен в Австралия в началото на 80-те години на миналия век, за първи път се наложи в заведенията на Чайнатаун в Сидни и Мелбърн. Кантонската традиция изглежда е дошла в Австралия през Хонконг. … Денис и брат му Кийт притежаваха известния нощен клуб Checkers на Goulburn Street, Сидни.
Какъв език е dim sum?
Dim sum ( традиционен китайски: 點心; опростен китайски: 点心; пинин: diǎnxīn; кантонски Йейл: dímsām) е широка гама от малки китайски ястия, които традиционно се харесват в ресторанти за закуска и обяд.
Нездравословен ли е yum cha?
В името има 'yum' по добра причина – и yum cha не трябва да е нездравословна храна, стига да правите здравословен избор и да не не яжте твърде много. Yum Cha е традиционно китайско ястие, което обикновено се сервира сутрин/обяд.
