Червените, оранжевите и жълтите чушки са пълни с големи ползи за здравето - пълни са с витамини и са с ниско съдържание на калории! Те са отличен източник на витамин А, витамин С и калий. Белите чушки също съдържат здравословна доза фибри, фолиева киселина и желязо.
Кой цвят пипер е най-здравословен?
Червените чушки съдържат най-много хранителни вещества, защото са били на лозата най-дълго. Зелените чушки се берат по-рано, преди да успеят да станат жълти, оранжеви и след това червени. В сравнение със зелените чушки, червените имат почти 11 пъти повече бета-каротин и 1,5 пъти повече витамин С.
Добре ли е да ядете чушки всеки ден?
Ако обичате чушки, наслаждавайте им се колкото искате- можете да ги ядете всеки ден или дори на всяко хранене, казва Ризо. Важно е обаче да ядете всичко в умерени количества. Според USDA една порция сурова чушка е 3,5 унции (100 грама), което е около половината от чушка.
Кое е по-добре червени или жълти чушки?
Червените чушки съдържат 11 пъти повече бета-каротин (антиоксидант, свързан със свойствата за борба с рака), осем пъти повече витамин А и 1,5 пъти повече витамин С от зелените чушки. Жълтите чушки имат повече витамин С от зелените чушки, но по-малко витамин А и бета-каротин.
Какви са ползите за здравето от яденето на червени чушки?
Те са отличен източник на витамин C, особено най-зрелите чушки, които са червени. Чушките също са добър източник на витамин А и фибри. Черните чушки също имат антиоксидантни свойства, които могат да помогнат за предпазване от заболявания като сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак.
