В основата си рецептата за хляб съдържа четири прости съставки: брашно, вода, сол и мая - вид микроскопични гъбички, използвани за подпомагане на втасането на хляба. Следователно най-простата форма на хляб е веган.
Какъв вид хляб ядат веганите?
Забележка на редактора: Най-често срещаните видове вегански хляб са закваска, хляб Езекиил, чабата, фокача и багети. Не пропускайте нашата рецепта за домашен веган бананов хляб!
Ядат ли веганите хляб и тестени изделия?
И така, какво ядат веганите? зърнени храни (паста, хляб, ориз, кус-кус, булгур, просо, киноа и много други) – винаги е най-добре да изберете пълнозърнести храни! бобови растения, ядки и семена (нахут, черен боб и други зърна са чудесен източник на растителни протеини! Ядките и ядковите масла са пълни с хранителни вещества.
Ядат ли веганите бял хляб?
Традиционно хлябът се приготвя от мая, брашно, вода и сол, така че това би било подходящо за вегани За съжаление някои продавани в търговската мрежа хлябове (например продавани в супермаркетите) съдържат млечни продукти като като суроватка (млечен протеин) или яйца като пълнители или стабилизатори и тези хлябове няма да се считат за веган (или на растителна основа).
С какво храните веган?
На веганска диета можете да ядете храни, направени от растения, включително:
- Плодове и зеленчуци.
- Бобови растения като грах, боб и леща.
- Ядки и семена.
- Хлябове, ориз и паста.
- Алтернативи на млечни продукти като соево, кокосово и бадемово мляко.
- Растителни масла.
