Logo bg.boatexistence.com

Кокум и кудампули едно и също ли е?

Съдържание:

Кокум и кудампули едно и също ли е?
Кокум и кудампули едно и също ли е?

Видео: Кокум и кудампули едно и също ли е?

Видео: Кокум и кудампули едно и също ли е?
Видео: Kokum Juice #shorts 2024, Може
Anonim

Kodampuli (известен също като gambodge, Malabar tamarind, fish tamarind и погрешно като kokum) е плод, използван за добавяне на киселост към кърито в Керала.

Каква е разликата между кокум и кудампули?

Kokum доста често се използва в гоански къри, но може да е трудно да се намери. Gambooge (Kudampuli/Pot Tamarind, Fish Tamarind) се използва най-често в рибното къри от Керала. Тамариндът се използва най-често в цяла Индия, в вегетариански и не-вегетариански къри.

Какво е английското име за Кудампули?

Кудампули или общоизвестни като Malabar Tamarind се срещат в тропическите страни. Известен още като Garcinia Cambodia, Garcinia gummi-gutta и тигрови плодове, Kodampuli е малки жълти плодове, които приличат на тиква.

Кокум и гарциния камбоджа еднакви ли са?

Една от звездните храни, използвани в региона Конкан, а също и в Махаращра, Гуджарат, части от Керала и региона на Каннада, е Kokum, известен още като Garcinia indica, сестра близначка на Garcinia cambogia.

Какво мога да използвам вместо Кудампули?

Най-добрият заместител на кудампули е тамаринд, но можете да използвате и домат или зелено манго.

Препоръчано: