Използването на аератор помага на виното да омекоти танините си и да достигне най-доброто от потенциала си Това е инструмент, който помага за ускоряване на процеса на аериране на виното. Използването на аератора за вино е по-лесно от това на декантера. Оксигенирането на виното обикновено се извършва, когато виното се сервира в чашата.
Трябва ли да използвате аератор за вино?
Oxygen е едновременно най-доброто и най-лошото нещо, което може да се случи с вашето вино, особено с червено вино. Въвеждането на кислород в чашата с вино е това, което събужда виното от съня. … Толкова бързата, контролирана аерация е важна, но също така аераторът ви да спре нежелания излишък на кислород да влиза вътре.
Какъв е смисълът от аерирането на вино?
Аерацията работи чрез позволявайки на виното да се окисли. Повишеното окисляване омекотява танините и сякаш изглажда виното. Аерирането играе огромна роля в подобряването на вашето изживяване при пиене; първо, освобождава красивия аромат на вино.
Трябва ли да газирате евтино вино?
По принцип плътните и концентрирани wines се възползват най-много от аерирането, докато по-старите, по-деликатни вина ще избледнеят бързо. Докато аерирането на вино може да увеличи обема на неговите вкусове и аромати, това е само хубаво нещо, ако виното наистина ви харесва. Аерацията не може магически да промени качеството на виното.
Можете ли да оставите вино в декантер за една нощ?
Докато виното, особено червеното вино, е най-добре да се декантира, то не може да остане дълго в декантера. Пренощуването е наред, може дори да остане в декантера за 2-3 дни, стига декантерът да има херметична запушалка. Дори и да го направи, то не е наистина херметично и виното в него може да остане остаряло от прекалено аериране.
