Сладко и солено покритие се намазва върху шунката през последните няколко минути на готвене в тази рецепта. Пече се в хрупкава коричка, която не само добавя вкус, но и контрастира с влажното, крехко месо.
Какво означава панирана шунка?
2 глагол Ако храна като риба или месо се панира, тя се покрива с малки парченца сух хляб, наречен breadcrumbs. След това може да се пържи или пече на скара.
Как се панира шунка?
Сложете филийките шунка, една по една, първо в яйцето, като ги обърнете, за да покриете и от двете страни, след това ги сложете в галетата. Уверете се, че и двете страни са добре покрити. Загрейте олиото в голям тиган с незалепващо покритие и запържете филийките шунка от всяка страна до златисто, като внимателно ги обърнете веднъж. Сервирайте горещо.
Какво е жълтото на шунката?
Нов член. На етикета на току-що купеното месо пише: "натрошена шунка". Това е просто " jambon cuit" или означава, че шунката е възстановена благодарение на трохи от свинско ?
Как да сготвя натрошена шунка?
Метод
- Сложете лука в голяма тенджера и добавете лука, целината, дафиновите листа, черен пипер и карамфил. Долива се със студена вода, за да покрие напълно месото. …
- Загрейте фурната до 200°C, газ марка 6. …
- Прехвърлете във форма за печене и печете около 20 минути, докато галетата стане златиста.