Съдържание:
- Какво ще стане, ако проверката е твърде дълга?
- Какво се случва с тестото?
- Защо тестото е лошо?
- Лошо ли е да оставите хляба да се втаса твърде дълго?
Видео: Защо прекаляването е лошо?
2024 Автор: Fiona Howard | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-10 06:34
Ако тестото ви е прекалено разтопено, то ще е поело повече въздушни джобове, отколкото може да побере структурно, докато влезе във фурната. Често ще се издуха, преди коричката и трохите да могат да се втвърдят, което води до обем или по-лош случай, набръчкана бъркотия.
Какво ще стане, ако проверката е твърде дълга?
Прекомерно втвърдяване се случва, когато тестото се е втвърдило твърде дълго и въздушните мехурчета са изскочили Ще разберете, че тестото ви е прекомерно втвърдено, ако, когато се бутне, никога не се връща обратно. За да спасите прекалено втвърденото тесто, натиснете надолу върху тестото, за да отстраните газа, след това го оформете и повторете. (Този метод няма да работи за хляб с квас.)
Какво се случва с тестото?
Прекалено втвърденото тесто няма да се разшири много по време на печене, както и недостатъчно втвърденото. Свръхустойчивите теста сривават се поради отслабена глутенова структура и прекомерно производство на газ, докато недостатъчно втвърдените теста все още нямат достатъчно количество въглероден диоксид, за да разширят значително тестото.
Защо тестото е лошо?
Възможно е тестото да има малко странен вкус след изпичане - прекалено "квасно" или "подобно на бира", с някои "изключени" вкусове. Няма да е напълно негоден за консумация, но вероятно няма да има страхотен вкус.
Лошо ли е да оставите хляба да се втаса твърде дълго?
Ако оставите тестото да втаса твърде дълго, вкусът и текстурата на готовия хляб страдат. Тъй като тестото ферментира и по време на двете втасвания, ако процесът продължи твърде дълго, готовият хляб може да има кисел, неприятен вкус.
Препоръчано:
Защо потушаването на пожари е лошо?
Стандартните техники за гасене на пожар, като например използването на булдозери за прерязване на пожарна линия, могат да оставят дълготрайни белези върху пейзажа. Забавителите на огъня могат да бъдат токсични за водните пътища и дивата природа Изгарянето също намалява популациите от насекоми и спомага за наторяването на дърветата и прави по-добри жълъди за хранене на хората и дивата природа .
Защо бръсненето е лошо за вас?
Бръсненето може да причини възпалени космени фоликули, сърбеж, враснали косми и изгаряне с бръснач. Резултатите траят само 1 до 3 дни. Тъпите остриета могат да причинят дразнене и порязвания . По-здравословно ли е да не се бръснеш? Има някои предимства да не се бръснете като по-добър секс, намален шанс за кожни инфекции и по-регулирана телесна температура.
Защо поглъщането е лошо?
Общите недостатъци на поглъщанията включват: Включени високи разходи -, като цената на поглъщане често се оказва твърде висока. Проблеми с оценката (вижте цената твърде висока, по-горе) Разстроени клиенти и доставчици, обикновено в резултат на повлияното прекъсване .
Защо джавелините миришат лошо?
Javelina имат ароматна жлеза в горната част на крупата си, покрита с дълги косми. Те ще разтриват аромата си върху камъни и пънове на дървета, за да маркират територията си, както и ще трият аромата един върху друг, за да помогнат при идентифицирането .
Ще се влоши ли прекаляването?
Влошава ли се прекалената захапка с възрастта? Абсолютно: прехапванията се влошават с течение на времето и могат да причинят други проблеми, тъй като се влошават, включително главоболие или зъбна болка, проблеми с дъвчене или ухапване, или зъби и гниене на венците от невъзможност за правилно почистване на зъбите .
