Пиенето на окислено вино не се различава от консумацията на плосък газиран газ или остарял хляб. Химическият състав се е променил леко, но няма добавени съединения, които да ви попречат да изпиете чаша. Проучванията показват също, че ацеталдехидът се разгражда естествено в човешкото тяло без неблагоприятни ефекти.
Окисленото вино губи ли алкохол?
Въпреки че виното вероятно ще има различен вкус, ако е било отворено няколко дни - включително вероятно алкохолът да стърчи малко повече - това не означава, че обемът на алкохола ще се промени. Същото нещо с промяната на температурата на виното или дори отлежаването на вино- процентите на алкохола не се променят.
Отлежалото вино напива ли ви повече?
Не, не е. Процентът на алкохол във виното се определя по време на процеса на ферментация, когато захарта се превръща в алкохол. След като процесът на ферментация приключи, нивото на алкохола остава постоянно.
Какво ще стане, ако пиете развалено вино?
Алкохолът с изтекъл срок на годност не ви разболява. Ако пиете алкохол, след като е бил отворен повече от година, обикновено рискувате само да получите по-скучен вкус. Плоската бира обикновено няма вкус и може да разстрои стомаха ви, докато развалено вино обикновено има оцетен или орехов вкус, но не е вредно
Вредно ли е да пиеш старо вино?
Пиенето на старо вино няма да ви разболее, но най-вероятно ще започне да губи вкуса си или ще започне да блести след пет до седем дни, така че няма да можете да се насладите на виното оптимални вкусове. По-дълго от това и ще започне да има неприятен вкус.
