Историята на диетологията може да бъде проследена чак назад като писанията на Омир, Платон и Хипократ в древна Гърция Въпреки че диетата и храненето продължават да се оценяват като важни за здравето, диетологията не напредва много до 19-ти век с напредъка в химията.
Кога започна изследването на храненето?
Въпреки че храната и храненето се изучават от векове, съвременната наука за храненето е изненадващо млада. Първият витамин е изолиран и химически дефиниран в 1926, преди по-малко от 100 години, поставяйки началото на половин век от откритието, фокусирано върху заболявания с дефицит на един хранителен елемент.
Кога беше Академията по хранене и диететика?
Академията по хранене и диететика (бивша Американска диетична асоциация) е основана през 1917 и е най-голямата организация в света на професионалисти в областта на храните и храненето.
Законна ли е организацията Eatright?
Някои прекрасни, достоверни интернет ресурси за информация за храненето включват следното: Academy of Nutrition and Dietetics -- www. eatright.org.
Кой откри храненето?
Казимир Фънк изолира активното начало от полирането на ориз, установи, че е амин (тиамин), и предполага, че други заболявания могат да се дължат на дефицити в диетата. Тъй като активното начало е амин и тъй като е от съществено значение за живота, през 1912 г. той въвежда термина "витамин ".
