Тученица е зелен, листен зеленчук, който може да се яде суров или варен. Научно е познат като Portulaca oleracea и се нарича още свинска плесница, малка боровка, тлъстина и мелница. … Има червени стъбла и малки зелени листа. Има леко кисел или солен вкус, подобен на спанак и кресон.
Портулаката годна ли е за консумация?
Portulaca. Листата на това устойчиво на суша многогодишно растение могат да сгъстят супи и да обогатят салатите с омега-3 мастни киселини. Цветята, листата и стъблата са годни за консумация, със солен вкус на спанак.
Отровен ли е портулаката за хората?
Тученицата е годна за консумация от хората и може да се съхранява в зеленчукови или билкови градини. Освен това има много лечебни ползи. Докато тученицата е хранителна за хората, предизвиква токсичен отговор при котките … Научно е известна като Portulaca oleracea от семейство Portulacaceae.
За какво е добър Portulaca?
Употребата му като очистващо, сърдечно тоник, емолиент, мускулен релаксант и противовъзпалително и диуретично лечение го прави важен в билколечението. Тученицата се използва и при лечение на остеопороза и псориазис. … Доказано е, че тученицата съдържа пет пъти повече омега-3 мастни киселини от спанака.
Добре ли е да се яде тученицата сурова?
Тученицата е кисела и малко солена, което я прави чудесно допълнение към салати и други ястия. Може да се яде сурова или варена.
