Farina е по-евтино брашно от грис. В Италия е незаконно да се използва фарина с търговска цел за разтягане на грис при приготвяне на паста. … Cream of Wheat или фарина може да се използва като заместител на „гриз” в унгарските рецепти (вижте езиковите бележки по-долу.)
Мога ли да използвам фарина вместо грис?
Грис от мека пшеница
Когато е направен от по-меки видове пшеница, има тенденция да е почти бял на цвят; това се нарича фарина в Съединените щати. … Важно: Въпреки че кремът от пшеница се прави по същия процес, той не е добър заместител на брашното от грис. По принцип не са взаимозаменяеми в рецептите!
Какво може да се използва вместо грис?
Какво да използвате като заместител на брашното от грис
- Твърдо брашно – най-доброто за паста, юфка, кус-кус и хляб.
- Универсално брашно – най-доброто за палачинки, бисквитки, вафли и други пухкави печени изделия; пастата ще стане по-мека.
- Брашно от спелта – най-доброто за хляб, бисквитки, мъфини и вафли.
- Камутово брашно – най-доброто за хляб, мъфини и кифли.
Какво е подобно на фарина?
1) Овесени ядки Овесените ядки са първият заместител на фарина, което всъщност е брашното за ястия, приготвено от шрот (олющеното овесено зърно). Овесът е известен още като бели овесени ядки, докато овесените ядки са известни като едри овесени ядки или овесени ядки.
Каква е разликата между грис и 00 брашно?
Този тип брашно понякога се нарича още макаронени изделия. Той е далеч по-груб от 00 брашно и е идеален за приготвяне на специфични видове паста, както и пица, италиански хлябове и много сладки ястия.… Това е така, защото грисът е малко по-малко еластичен от 00 брашно и поддържа формата си по-добре, когато е сготвен.
