Кресът е източник на желязо, осигуряващ 2,2mg желязо на 100g (16% RDA) и 13% от RDA на порция от 80g. Кресът също е богат на витамин С, за който е известно, че повишава усвояването на нехемово желязо.
Кресът има ли повече желязо от спанака?
Това пикантно зелено има повече от 15 основни витамина и минерала, включително желязо, витамин С и калций. … Ако сравните кресона с други храни по тегло, той съдържа повече витамин С от цитрусите, повече желязо от спанака и повече калций от млякото.
Какви са ползите за здравето от яденето на кресон?
Яденето на кресон може да помогне поддържа здравето на сърцето си. Антиоксидантите (по-специално каротеноидите) са свързани с по-ниско кръвно налягане, по-нисък риск от сърдечни заболявания и дори по-нисък риск от инфаркти и инсулти.
Можете ли да ядете кресон всеки ден?
Вие можете да ядете кресон всеки ден и тъй като кресонът се продава във всички супермаркети, е лесно да си набавите хранителните добавки! Кресът (nasturtium officinale) е суперхрана; вече знаем, че кресонът е богат на витамини, съдържащ над 50 жизненоважни витамини и минерали.
Можете ли да ядете твърде много кресон?
Кресът е подходящ за всички възрасти, с изключение на тези с камъни в бъбреците или които са изложени на риск от камъни в бъбреците. Това е така, защото кресонът съдържа много оксалати, съединения, които могат да причинят образуването на камъни. Поради тази причина важно е да не ядете твърде много кресон или попитайте здравен специалист за съвет.
