Фурните с принудителен вентилатор имат вентилатор, който циркулира горещия въздух, което води до по-бързо време за готвене, както и по-бързо запичане. … Ако използвате фурна с вентилатор, като общо правило, намалете температурата с 20°C, за да имитирате конвенционалната.
Колко по-бързо се готви фурната с вентилатор?
Той се готви по-бързо: Тъй като горещият въздух духа директно върху храната, вместо просто да я заобикаля, храната се готви с около 25 процента по-бързо в конвекторна фурна.
Фурните с вентилатор по-добри ли са?
Вентилаторната фурна по-добра ли е от конвенционалната фурна? Циркулираният въздух пренася топлината по-бързо от неподвижния въздух, което прави вентилаторните фурни по-енергийно ефективни. Това не само ще намали въглеродния ви отпечатък, но и ще намали размера на вашите сметки.
С колко намалявате времето за готвене във фурна с вентилатор?
Регулиране на температурата на фурната с вентилатор
За фурни с вентилатор, използвайте настройка от 20° по Целзий (36° по Фаренхайт) по-малко от "нормалната" рецепта. Времето за готвене вероятно може да бъде намалено с 10 минути за всеки час от времето за готвене.
Каква е разликата между фурна с вентилатор и фурна с вентилатор?
Вентилаторната фурна има вентилатор с нагревателен елемент зад него и те винаги са електрически. Фурна с вентилатор е фурна с нагревателни елементи във фурната (отгоре и/или отдолу) и вентилатор отзад. Те могат да бъдат както електрически, така и газови фурни. … Обикновено тортите се готвят добре в конвекция.
