Да, обраслите тиквички все още са годни за консумация и могат да се използват за приготвяне на вкусни хлябове, торти и мъфини, но отнема малко време за приготвяне.
Какво да направя, ако тиквичките ми са твърде големи?
Ако имате наистина големи тиквички, ги нарежете на приблизително 3-инчови части и след това ги издълбайте в чаши Ако по някаква причина сте решили, че отивате за да напълните по-малки тиквички (petits farci, някой?), просто обръснете малко от едната страна и използвайте това като отправна точка. Не изхвърляйте ядрата.
Ядливи ли са големите тиквички?
Ако пропуснете прозореца както за супер-малки, така и за нормални тиквички и се окажете с гигантски тиквички, не се притеснявайте, този размер на тиквички е годен за консумация, също. Думата тиквички технически се отнася до незрялата форма на плода, който идва от тези растения. След като плодът порасне близо до пълния си размер, той се нарича костен мозък.
Как ядеш големи тиквички?
Сотирани и хвърлени в паста, изпечени в хляб (скоро нова рецепта!), изпечени, хвърлени в зеленчукова супа и директно задушени са най-добрият начин да готвя този звер. Оставете суровите салати, кисели краставички, пържени пържоли и леки сота на по-младите, по-сладки, по-деликатни тиквички.
Обраслите тиквички все още добри ли са?
Обраслите тиквички не са отровни. Все още е същото растение като обикновената тиквичка. Разликата е най-вече във вкуса и текстурата. Вкусът на обраслите тиквички е по-малко интензивен, а текстурата е по-мека.
