Logo bg.boatexistence.com

Кога се прави риба меч?

Съдържание:

Кога се прави риба меч?
Кога се прави риба меч?

Видео: Кога се прави риба меч?

Видео: Кога се прави риба меч?
Видео: ДВУМЕТРОВА РИБА МЕЧ Голям ЕКШЪН с НАЙ-БЪРЗАТА РИБА В СВЕТА (SAILFISH) 2024, Може
Anonim

На каква температура трябва да се готви рибата меч? Скарайте риба меч около 5 минути от всяка страна. За да сте допълнително сигурни, че рибата меч е безопасна за ядене, може също да искате да използвате термометър, за да проверите готовността. За да убиете всякакви вредни бактерии, вътрешната температура на рибата меч, която търсите, е най-малко 145°

Как да разберете кога е сготвена риба меч?

Пъхнете зъбците на вилицата в най-дебелата част на рибата под ъгъл от 45°. Внимателно завъртете вилицата и издърпайте част от рибата. Ако се лющи лесно, без съпротива, рибата е готова.

Трябва ли рибата меч да е напълно сготвена?

Прекаляването е смъртоносно за всяка риба, но за риба меч е особено отвратително. … За разлика, да речем, сьомгата, която не изсъхва толкова, колкото се готви, рибата меч трябва да се сервира средно добре, до точката, в която току-що е сготвена, но все още сочна.

При каква температура се прави риба меч?

След около 7-8 минути ги дръпнете от котлона към индиректната страна и измерете вътрешната температура на рибата меч. Искате вътрешната температура на рибата да бъде някъде от 130-135 градуса, преди да ги оставите да си починат.

Може ли риба меч да се готви рядко?

Когато печете на скара (или печете), гответе риба меч като рядка пържола: Използвайте силен огън, за да запечете отвън и я оставете да остане малко рядко в средата, около 5 минути на една страна, след това 2 до 3 минути от другата за пържола с дебелина инч.

Препоръчано: