Обяснение: Когато разтвор на фруктоза е поставен в поляризатор, той завърта равнината поляризирана светлина в посока обратна на часовниковата стрелка, която е към лявата страна. И така, това е лесновъртящо съединение.
Кое от следните има максимална ротация?
D-(+) - глюкоза има специфична ротация от +52,5%, D-(-)- фруктоза има специфична ротация от -92,4%∘, докато тази на инвертната захар има laevorotation от -92,4+52,5=-39,9∘.
Кое от следните е Laevorotatory?
Фруктоза е laevorotatory. Той върти равнината на поляризирана светлина в посока обратна на часовниковата стрелка.
Коя от следните захари е Laevorotatory?
Отговорът е фруктоза.
Кое от следните се нарича левулоза?
Фруктоза, наричана още плодова захар, е единствената естествено срещаща се кетохексоза. Нарича се още левулоза, защото има оптично въртене, което е силно лявовъртящо.
