Фасулът идва от вътрешността на бобовите шушулки и може да расте на два вида растения: традиционно те растат като лози, които се нуждаят от външна подкрепа, тъй като могат да растат много високи. През последните години се култивират по-малки „храстови зърна“, които са по-практични, тъй като не изискват никаква допълнителна опора.
Отглеждат ли се боб в земята?
Зърнените бобови растения са растенията, които се отглеждат за консумация от човека. Те могат да варират значително в зависимост от вида на растението и възрастта, на която са събрани. … Много бобови растения, като фъстъците, отглеждат шушулките си под земята като повечето фуражни бобови растения. Други бобови растения, като зелен фасул и грах, растат шушулките си над смлян върху лозя
Откъде идват всички зърна?
Обикновеният боб е роден в Америка, където е бил основен продукт на местните жители на Андите и Мезоамерика. Това е лозарско растение с малки семена и усукани шушулки, което е майката на почти всички съвременни зърна – сух боб, боб за супа, боб с черупки и боб. Все още расте диво в части от Мексико.
Добър ли е бобът за вас?
Бобовите и бобовите растения са богати на растителни протеини, фибри, B-витамини, желязо, фолиева киселина, калций, калий, фосфор и цинк. Повечето зърна също са с ниско съдържание на мазнини. Бобовите растения са подобни на месото по хранителни вещества, но с по-ниски нива на желязо и без наситени мазнини.
Изсушен ли е бобът?
Преработката на сушени зърна започва на полето за производители на сух боб – в края на сезона бобовите растения се изрязват в основата им и се оставят да изсъхнат. След това машина пристъпва към събиране на шушулките и разклаща зърната, които се почистват и пакетират.
