Crème de cassis се използва най-често като дижестив, напитка след вечеря или във вездесъщия аперитив, но често се използва като миксер за алкохол за добавяне към някои бяло вино или шампанско.
Каква е разликата между касис и крем де касис?
Бутилките с етикет Crème de Cassis de Dijon съдържат само касис, отгледан в Дижон, докато Cassis de Bourgogne използва касис, отгледан в по-голямата област Бургундия. Законодателството диктува, че ликьорът трябва да има минимално алкохолно съдържание от 15 процента ABV и да съдържа най-малко 400 грама захар на литър..
Можете ли да пиете crème de cassis самостоятелно?
Crème de cassis е най-известен като съставка в коктейлите Kir и Kir Royale, но ако се чувствате смели, опитайте го самостоятелно като напитка след вечеря.
Какъв вкус е касис?
Създаден за първи път в Бургундия преди повече от 150 години, той е направен от мацерирано касис, което му придава богат, слоен вкус на тъмни горски плодове балансиран от танините и тръпчивостта, които можете асоциират с къпини. Касисът може да бъде доста сладък и е лесно да прекалите.
Как пиете английски касис?
Добавете 2 до 3 чаени лъжички Crème de Cassis към всяка флейта. Сложете 3 до 4 малини. Напълнете всяка флейта с пенливо вино. Сервирайте незабавно.
