Пери-пери сос Първоначално произведен от португалци в Южна Африка (все още има дебат дали португалците първоначално са го произвеждали в Ангола или Мозамбик), сосът е направен от пери -пери чили (използва се като подправка или марината).
Пилето PERi PERi португалско ли е?
Какво е пиле Пери Пери? Традиционно португалско пиле, се нарича Peri Peri Chicken (или понякога пиле Piri Piri) и се прави с чушки Piri Piri, които всъщност произхождат от Южна Африка и са внесени в Португалия от две португалски колонии, Ангола и Мозамбик, на кораби с подправки.
Нандос португалец ли е?
Nando's (/nænˈdoʊz/) е южноафриканска мултинационална верига за бързо хранене, която е специализирана в печено на огън пиле в стил пери-пери…. Основана в Йоханесбург през 1987 г., Nando's управлява над 1200 търговски обекта в 30 страни. Логото им изобразява петелът на Барселуш, един от най-често срещаните символи на Португалия
Какъв е произходът на соса PERi-PERi?
ИДВА ОТ MOZAMBIQUE PERi-PERi е важна част от историята на Мозамбик, тъй като сосът отразява смесица от култури, присъстващи в страната от векове. Пилето PERi-PERi в крайна сметка премина през границата към Южна Африка, но всичко започна в Мозамбик.
Пири португалец ли е?
Чушките
Името piri piri идва от използвания сорт люти чушки, сорт Capsicum frutescens, който също включва люти чушки табаско, вероятно взети от португалци от колониите им в Южна Америка до тези в Африка и оттам в Европа.
