Самото име няма нищо общо с действителните биволи или бизони, но вместо това заслугата е на малък семеен ресторант, наречен Anchor Bar Anchor Bar Тереса Белисимо, която отвори Anchor Bar с съпругът й Франк, на когото се приписва изобретяването на биволското крило, умира в апартамента си над бара през ноември 1985 г. Тя е на 84 https://en.wikipedia.org › wiki › Anchor_Bar
Anchor Bar - Wikipedia
намира се в Бъфало, Ню Йорк.
Откъде произлиза биволският сос?
История на Buffalo Chicken Wing
Но концепцията за готвене на крилца в пиперлив лют сос се ражда през 1964 в Anchor Bar в Бъфало, Ню Йорк, когато съвместно -собственичката Тереса Белисимо приготви остатъчни крилца в лют сос като късна вечерна закуска за сина си и неговите приятели.
От какво се прави биволският сос?
Биволският сос е комбинация от бутилиран лют сос и мазнина и в този случай масло, за да създадете вкусен кремообразен сос, който ще харесате. Маслото ще балансира подправката и заедно с оцета и уорчестърския сос създава уникален вкус, различен от просто лютия сос. Кремообразен е и вкусен.
Каква е разликата между лютия сос и биволския сос?
Да, има разлика между биволския сос и лютия сос. Лютият сос е основно само люти чушки, сол и оцет. Добавете малко разбито разтопено масло към вашия лют сос и сте създали биволски сос. Биволският сос е по-гладък от лютия сос и намирам, че има много по-богат вкус.
Кога е изобретен биволският сос?
Истината е, че те са измислени през 1964 в Anchor Bar. Доминик Белисимо помоли майка си Тереса да сготви нещо за група жадни приятели, които пристигат късно през нощта. Без много под ръка, тя запържи в дълбочина партида пилешки крилца и ги хвърли в лют сос, масло и няколко тайни съставки.
