Арсенът се намира в почти всички храни и напитки, но обикновено се намира само в малки количества. … Ориз и храни на основата на ориз: Оризът натрупва повече арсен от другите хранителни култури Всъщност това е единственият най-голям хранителен източник на неорганичен арсен, който е по-токсичната форма (7, 8, 9, 10).
Кой ориз няма арсен?
Кафяв басмати от Калифорния, Индия или Пакистан е най-добрият избор; има около една трета по-малко неорганичен арсен в сравнение с други кафяви оризове. Оризът, който е отгледан органично, поема арсен по същия начин, както конвенционалният ориз, така че не разчитайте на органичния, за да имате по-малко арсен.
Как премахвате арсена от ориза?
За първия метод накиснете ориза си във вода за една нощСлед като изцедите и изплакнете предварително накиснатия си ориз, сварете го в съотношение 1:5 (една част ориз към пет части вода) и отцедете излишната вода преди сервиране. Съобщава се, че приготвянето му по този начин премахва 82 процента от наличния арсен.
Как арсенът попадна в ориза?
Как арсенът влиза в ориза? … Тъй като се отглежда при наводнени условия (където водата за напояване често е замърсена с арсен), оризът абсорбира повече арсен от други хранителни култури Пестицидите на базата на арсен са били широко използвани върху културите в продължение на десетилетия. А неорганичният арсен може да остане в почвата за неопределено време.
Кой бял ориз няма арсен?
Потърсете ориз от региони, които имат по-ниско съдържание на арсен. Белият ориз басмати от Калифорния, Индия и Пакистан и суши оризът от САЩ може да съдържат по-малко арсен от другите видове ориз. Променете своите зърнени храни, особено ако оризът е голяма част от вашата диета.
