Диамониев фосфат (DAP) Хранително вещество с дрожди може да се добави директно към пивната мъст по време на кипене. Добавете 1/2 грам на галон (1/2 чаена лъжичка на 5 галона) хранително вещество от дрожди от диамониев фосфат (DAP) към пивната мъст. Едва щипка е всичко, което трябва да се добави към закваска с мая.
Как използвате диамониев фосфат?
Може да се прилага през есента за обработка и през пролетта по време на сеитба, както и за предсеитбена култивация. Разтваряйки се в почвата, той осигурява временно алкализиране на pH на почвения разтвор около гранулата на тора, като по този начин стимулира по-доброто усвояване на фосфор от торовете върху кисели почви.
Как добавяте хранително вещество от дрожди към пивната мъст?
За да използвате, просто разтворете в топла вода и добавете разтвора в чайника си 10-15 минути преди края на кипенето. Използвайте ½ чаена лъжичка (2,2 грама) на 5 галона (19 литра) пивна мъст Хранителното вещество от дрожди ще остане стабилно в продължение на 1 година, ако се съхранява в херметически затворен контейнер в хладна среда.
Можете ли да използвате твърде много DAP?
DAP стимулира скоростта на ферментация, така че ако се добави твърде много наведнъж, дрождите могат да ферментират твърде бързо и твърде горещо. Добавянето му на порции ви дава възможност да ЗАБАВИТЕ добавките, ако ферментацията протича твърде бързо, което не можете да направите, ако сте добавили хранителни вещества наведнъж.
За какво се използва диамониевият фосфат в пивоварството?
Диамониевият фосфат (DAP) е добър източник на азот за вашата мая и ще добави азот, за да поддържа дрождите активни по време на ферментация. Източник на азот, често използван за подпомагане на здравето на дрождите. Пивоварите използват диамониев фосфат (DAP) , за да увеличат производството и растежа на дрожди, използвани за ферментация
